仔魚是一種美味且營養豐富的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
醃製後炸制。將仔魚清洗乾淨，控幹水分，醃製15-20分鐘，使用鹽、料酒、胡椒粉、蔥薑絲等調料。醃製後，仔魚表面裹上一層薄薄的澱粉，然後炸至金黃色酥脆。
清蒸。將仔魚清洗乾淨，控幹水分，放入蒸鍋中，加入薑片、生抽、鹽等調料，蒸10-15分鐘。
炒制。將仔魚切成小塊，先在鍋中炒香蔥薑蒜、辣椒等調料，再加入仔魚塊，炒至熟透。
紅燒。將仔魚切塊，與生薑、大蒜、乾紅椒、八角、桂皮等調料一起炒制，加入生抽、老抽、水等，煮20分鐘左右。
燉湯。將仔魚與豆芽、各種調料一起燉煮，燉至湯汁收緊，撒上蔥花。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。