仙人掌可以通過多種方法進行烹飪和食用，以下是一些常見的做法：
涼拌仙人掌。首先去除仙人掌的外皮和薄層，然後切成薄片或絲，用開水焯一下，再放入冷水中清洗。將糖、鹽、醋、紅棗花生芝麻醬和黑芝麻核桃油混合調味，淋在仙人掌上即可。
香辣仙人掌。將仙人掌去皮後切成薄片，用開水焯煮，然後放入冷水中清洗以去除粘液。將仙人掌瀝乾後浸泡在鹽、糖、醋、辣椒油等調料中，靜置一段時間後即可食用。
炒食仙人掌。將仙人掌切成小段或薄片，與其他蔬菜一起炒制。注意控制火候，避免過度加熱影響口感和營養價值。
煮食仙人掌。將仙人掌切片後放入開水中煮熟，可以加入調味料如鹽、醬油、香菜等。
仙人掌果汁。將仙人掌果實或肉質莖放入榨汁機中榨汁，可以加入蜂蜜或冰塊調味。
除了食用，仙人掌還可以製作成手工藝品，如通過摺疊綠色卡紙製作成紙質仙人掌裝飾。每種做法都有其獨特的風味和觀賞價值。