仙人掌的刺是

葉子的一種變態形式

仙人掌的刺是其葉子的一種變態形式，這種變態葉的形成是為了適應沙漠的極端環境。刺的主要功能是減少水分蒸發並更好地保護植物。仙人掌刺的形成與特殊的細胞——多形細胞有關，這些細胞在成熟時能夠轉變成刺。刺的組成成分包括珊瑚素和脂肪，前者能吸收陽光中的紫外線並轉換為能量，後者則作為儲存能量的營養物質為植物提供所需能量。