仙人球可以通過多種方式食用，比如炒制、煎制、涼拌或者煮湯等。具體食用方法如下：
涼拌：將仙人掌用鹽水焯一下，然後放涼後再吃，可以減少很多鹽分，並且不會破壞其中的營養成分。
炒食：仙人掌洗淨後用開水焯一下，撈出後放在盤子或者容器中，加入適量的鹽、香油、生抽、醋等，再撒上雞蛋翻炒，最後加入調味品即可食用。
燉食：將仙人掌洗淨後切成塊，放入砂鍋，加適量水用慢火燉至肉熟爛，再加入食鹽、香油調味，最後撒上雞精、香油即可食用。也可以和豬瘦肉、豬肝等一起煲湯。
煮粥：將仙人掌洗淨後切成塊狀，與粳米一起煮粥，煮至粥熟時加入食鹽、香油調味即可。
請注意，仙人球不可一次性攝入過多，尤其是胃腸功能虛弱的人群，應減少食用，否則容易引起胃腸道的負擔，出現腹脹或者腹瀉等不良症狀。同時，在空氣環境較差、不透風的環境中，仙人球可能會發生病蟲害。若噴灑藥液後，不能立即食用，以免攝入仙人球上殘留的藥液，損害人體健康。
此外，仙人球還可以用於治療一些疾病，如凍瘡、腱鞘炎、腮腺炎等，具體使用方法可以參考相關醫療建議或諮詢專業醫生。