中國北方
仙豆糕是一種特色小吃，主要流行於中國北方，具體而言，它與北京有著特別的聯繫。以下是關於仙豆糕的詳細信息：
起源與特點：
仙豆糕起源於北京，是一種傳統小吃。
它通常由紫薯或豆沙餡製成，也有蔓越莓等其他口味的變化。
傳統的仙豆糕也被稱為虎皮餑餑，由黑豆、綠豆、雪山黑腎豆、花豆、花生豆五種豆類混合而成。
地域特色：
在廣東潮州，仙豆糕有著不同的名稱和形式，如寶斗餅，體現了其在當地的獨特地位。
現代發展：
仙豆糕已經成為一種「網紅點心」，在現代社會中廣受歡迎。
綜上所述，仙豆糕不僅是一種具有豐富文化內涵的傳統小吃，也是北京及其他地區文化交流的產物。它的流行和變化反映了中國小吃文化的多樣性和創新性。