天然代糖和人工合成代糖
代糖的成分主要包括天然代糖和人工合成代糖。天然代糖通常是從天然植物中提取的，如羅漢果苷、甜葉菊和赤蘚糖醇等，這些成分通常被認為是安全的，且具有0卡路里，不會升高血糖。糖醇類也是天然代糖的一種，它們不是糖也不是酒精，而是從蔬菜和水果中提取的成分，具有甜味，但熱量大約是蔗糖的一半。
人工合成代糖包括三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜等，這些成分通過化學合成或半合成得到，具有高甜度、低熱量的特性。例如，阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，而在同等甜度下，其用量非常少，產生的熱量可以忽略不計。
此外，市場上還有一些宣稱0糖的飲品中添加的代糖是赤蘚糖醇，這種成分可以通過減少唾液流量和牙菌斑酸來抑制口腔中細菌的數量，對預防齲齒有重要作用。
綜上所述，代糖的成分既包括天然提取物，如羅漢果苷、甜葉菊、赤蘚糖醇等，也包括人工合成的甜味劑，如三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜等。這些成分在食品和飲料中被用來替代傳統的蔗糖，以增加甜度並降低熱量攝入。