「以上」這個詞在中文裡主要有兩種含義：
表示數量、程度、階段等超出並達到某一標準。例如，「予想以上之寒」意味著比預料的還要冷。
表示位置、次序或數目等在某個層面之上。如「半山以上，石級更陡了」表示在半山以上這個層面上，石級變得更陡。
此外，「以上」還可以用來指代前面的內容，例如「以上所說的是總的原則，下面講具體做法」。
在數學中，「以上」指的是大於某個數的數值，但不包括該數本身。例如，「5歲以上」意味著年齡大於5歲。
在某些情況下，「以上」還可以用來表示抽象的含義，比如表示超出或超過某個範圍或限度。例如，「學校里有討厭的人，但喜歡的朋友在數量上超過了討厭的人」。
綜上所述，「以上」在中文中既可以用來表示數量、程度、階段的超出並達到某一標準，也可以用來指代前面的內容或表示在某個層面之上的情況。