仰韶文化是中國新石器時代文化中延續時間最長、勢力最為強大的一支，主要分布在黃河中游地區，形成於約7000年前。仰韶文化時期的彩陶藝術非常發達，其代表作品包括：
鸛魚石斧彩陶缸。該陶缸是新石器時代仰韶文化的葬具，其表面呈灰紅色，外側裝飾有一幅生動的彩繪。彩繪內容為一隻白鸛、一條大魚和一把石斧，這些圖案以粗重結實的黑線勾勒，展現了極高的藝術水平。
人頭形器口彩陶瓶。該彩陶瓶出土於甘肅省秦安縣武營鄉邵店村大地灣，高31.8厘米，口徑4.5厘米，底徑6.8厘米。瓶口雕塑有人頭像，瓶體彩繪由弧邊三角、月牙形和斜平行線構成的圖案。這種彩陶瓶是仰韶文化彩陶的代表作品，也是中國史前時期集彩陶、雕塑、造型於一身的傑出藝術精品。
花卉葉瓣紋曲腹彩陶盆。該彩陶盆出土於民和回族土族自治縣陽窪坡遺址，高22厘米，復原口徑23.7厘米，腹徑26厘米，底徑11厘米。泥質紅陶，斂口，折沿，鼓肩，曲腹，平底。黑彩裝飾，花卉葉瓣紋間用細直線紋隔開，展現了仰韶文化西傳青海的歷史。
這些作品不僅體現了仰韶文化時期人們的審美觀念和藝術創造力，也反映了當時社會的生產、生活方式和文化交流。