伊面的煮法有多種，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些常見的煮法：
基礎煮法。將伊面放入沸水中煮約3分鐘，煮至麵條變軟，然後撈出用冷水沖洗，以增加麵條的口感。
炒煮法。在鍋中加油，放入大蒜炒香，然後加入蝦、蔥、姜等食材炒熟，再加入伊面翻炒，最後加入調味料如鹽、耗油、糖等，翻炒均勻後即可食用。
湯煮法。將麵條放入沸水中煮至八成熟，然後放入高湯或雞湯中煮至麵條軟熟，可以加入雞絲、蟹柳、魚丸等食材增加風味。
咖喱煮法。在鍋中加入咖喱、高湯等調料，煮沸後加入麵條和雞肉等食材，煮至麵條熟透，最後撒上蔥花和咖喱粉即可。
以上方法可以根據個人喜好和食材的搭配進行調整，希望對你有所幫助。