杭州以其豐富的美食文化而聞名，特別是當地的傳統小吃和特色菜餚。以下是一些不容錯過的杭州美食：
龍井蝦仁包飯。結合了龍井茶的清香和蝦仁的鮮美，再裹入香噴噴的米飯中，是一種獨特的美味體驗。
杭州小籠包。與上海小籠包相比，杭州小籠包更注重鮮湯的口感，皮薄餡大，一口咬下即可感受到鮮美的肉汁。
西湖醋魚。以醋魚湯的清新酸爽配合嫩滑的魚肉而聞名，是杭州夏日解暑的佳品。
杭式糕點。包括桂花糕、南瓜餅等，每一口都是對傳統手藝的尊重。
吳山烤雞。這是杭州有名的美食，雖然購買時需要排隊，但烤雞的味道絕對值得等待。
九佰碗滋補老鴨湯麵。以湯底見長，適合在夏天享用。
巧燕餛飩。位於浙大門口，以其燕皮餛飩著稱。
建龍餛飩。位於建路上，以純肉大餛飩聞名。
鳳凰清真飯店的羊肉串。雖然可能期望值過高，但仍然是名氣很大的美食。
浮力森林的抹茶蛋糕。儘管期望可能很高，但其芝士麵包值得嘗試。
此外，還有知味觀、綠茶、奶奶家、白鹿等著名的酒店和餐廳也是體驗杭州美食的好去處，尤其是位於西湖附近，這些餐廳不僅提供地道的杭州菜餚，還擁有優美的湖景環境。