製作茯苓糕的方法有多 種，以下是一 種常 見的 製作步 驟：
將茯苓打成粉末， 與糯米粉、大米粉、白糖混合，比例 為100克茯苓粉、100克糯米粉、50克大米粉、50克白糖，可以根 據 個人口味 調整糖的量。
逐 漸加入水，用筷子充分 攪拌， 確保所有粉都能沾 濕，形成可以捏 緊成 團但 輕 輕一捏就能散 開的 狀 態。
過 篩，使糕粉更加 細 膩。
在模具或蒸 盤中 鋪上 濕 布，倒入糕粉， 輕 輕按 壓使其平整。
可以加入 紅 棗、芝 痲、桂花等作 為 裝 飾或 餡料，增加口感和 營 養。
將蒸 盤放入已 預 熱的蒸 鍋中，大火蒸 約30到40 分鐘。
蒸熟 後取出，待完全冷 卻 後 脫模，切成合 適的大小即可享用。
這只是其中一 種做法，可以根 據 個人口味和需要 調整配料和步 驟。