一 種新式的餐 飲服 務方式
位餐是一 種新式的餐 飲服 務方式，它通常出 現在 較 為正式的 場合，如宴 會或 國宴，其特 點是每位客人面前 會有一份 單 獨的高 檔菜品。 這 種吃法 講究 乾淨 衛生， 採取一位一餐的方式，按位分餐制。在位餐中，客人 無需自行 點餐，而是 會收到已 經 準備好的、具有中 國 傳 統特色的菜品， 這些菜品通常 營 養 價值高。位餐的出 現不 僅 簡化了 點餐 過程， 還避免了多人共同 點餐 時可能出 現的意 見分歧， 確保了每位客人都能享受到精心 準備的 佳餚。