低碘蔬菜 包括 捲心菜、甘 藍、西芹、菠菜、白菜、冬瓜、苦瓜、 黃瓜、土豆、韭菜、豆芽、菜花、香菇、油菜、木耳、洋 蔥、青椒、 蘿蔔、胡 蘿蔔、 花椰菜、蒜苔等。 這些蔬菜每100克含有的碘量相 對 較低， 適合需要 控制碘 攝入的人群食用。