何首烏是什麼顏色

何首烏的顏色主要取決於其是否經過加工處理，具體如下：

生何首烏通常呈現爲棕色。這包括紅褐色、暗褐色、淡紅色或黃棕色等。

經過加工處理的何首烏（制何首烏）則呈現爲黑色。這種處理通常涉及使用黑豆煮汁拌蒸後曬乾，使外表和內部都變爲黑色。

因此，何首烏的顏色可以是棕色（生何首烏）或黑色（制何首烏），具體取決於其加工狀態。