佗城以其地道的地方 風味美食而 聞名， 這些美食的做法 帶有 濃厚的 鄉土色彩，味道一流。佗城的美食 包括但不限 於以下 幾 類：
魚 頭 魚丸 湯。 這道菜 將 魚的 鮮味 與Q 彈的 魚丸完美 結合，撒上 蔥花，口感更佳。
菜卷煲。 這是一道特 別的 菜餚， 內含蔬菜和肉 類混合的 餡料，外皮由 鮮嫩的大白菜 製成，菜的香 氣和肉的香 氣融合在一起。
酸菜炒大 腸。 這是客家菜的 經典名菜，佗城 採用爆炒的做法。
蒸 臘肉 臘 腸。佗城的 臘肉和 臘 腸 沒有 濃郁的酒精味，很好地保留了食材的原味。
佗城三 寶。 包括 缽仔 豬肉 湯、 釀豆腐和老隆牛筋糕，每一 種都是 當地的 代表性美食。