佛手茶是什麼

烏龍茶

佛手茶是一種烏龍茶，主要產自中國福建省的永春縣。

佛手茶以其獨特的香氣和味道而聞名，其葉形和佛手柑相似，這也是其名稱的由來。佛手茶分爲紅芽佛手和綠芽佛手兩種，其中紅芽佛手更受歡迎。佛手茶的製作工藝包括萎凋、搖晃、殺青、揉捻和烘焙等步驟，其幹茶外形緊結、肥壯、捲曲，色澤砂綠烏潤。沖泡後，茶湯橙黃清澈，香氣濃郁，口感醇厚甘甜，並帶有獨特的雪梨或香櫞香氣。

佛手茶不僅口感獨特，還具有多種健康功效，如幫助消化、提神醒腦、降低血壓和血脂等。