作物施肥是一個重要的農業生產環節，它涉及到多種因素，包括作物所需的養分量、土壤的供肥能力、肥料的利用率以及作物的品種和栽培方式。施肥的基本原則是底肥為主，追肥為輔，同時結合有機肥和無機肥的使用。
施肥量主要取決於作物的產量需求、土壤養分含量和肥料的利用率。例如，每生產100公斤玉米籽粒需要2.5公斤氮、1公斤五氧化二磷和2.5公斤氧化鉀。不同作物的施肥量也有所不同，例如西瓜和水稻每畝的施肥量也會有所不同。此外，施肥量還受到土壤有機質含量、酸鹼度、肥料的品質和施用方式等因素的影響。
施肥方法主要包括基肥、追肥和葉面追肥。基肥是在種植前或種植後施用的有機肥料，如糞肥、餅肥、骨粉等，以供植物整個生長階段的營養需求。追肥是在植物生長過程中，特別是在根部分布較淺時施用的肥料，以補充基肥的不足。葉面追肥則是通過噴灑稀釋的肥料溶液到植物葉面，以補充植物所需的營養素。
施肥的具體操作應根據植物的種類、生長階段、季節以及土壤條件來確定。例如，多年生植物需要在每年冬季或春季種植前施基肥，而一年生植物則需要在生長期間定期施用追肥。施肥時應注意薄肥勤施的原則，避免過量施肥導致營養過剩或土壤污染。
綜上所述，作物施肥是一個綜合考慮多種因素的過程，需要根據實際情況合理施肥，以達到提高作物產量和品質的目的。