供佛酥油是什麼油

供佛的酥油可以是牛奶提取的乳脂，也被稱為黃油，這是傳統的酥油。在現代，也有使用棕櫚油加工的酥油。如果是烘培方子中的酥油，如酥油餅，就是指的起酥油。起酥油是經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。