保健食品主要包括以下幾類：
營養補充劑類保健食品。這類產品主要目的是補充人體所需的維生素、礦物質等營養素，以解決日常膳食營養不平衡的問題。例如，維生素C、維生素E、鈣、鐵、鋅等微量元素片或口服液。
具有特定功能的保健食品。這類產品針對特定的健康需求或問題提供輔助作用，如輔助降血脂、降血糖、增強免疫力等。
維生素和礦物質類保健品。包括維生素C、E、B族和鈣、鐵、鋅等微量元素。這些保健品對於提高身體免疫力、預防老年病、促進生長發育等方面有重要作用。
益生菌類保健品。益生菌有助於維持腸道微生物平衡，增強身體免疫力。常見的益生菌類保健品包括乳酸菌片、益生菌口服液等。
具有特定健康功效的食物。如改善視力、促進生髮、美容養顏、健齒等功效的食物，包括山藥、枸杞子、黑芝痲、核桃仁等。
藥食同源的食品。如海參、燕窩等，這些食品被認為具有養生保健效果。
此外，還有一些其他類別的保健食品，如蛋白質類、魚油類、葡萄籽類等，這些產品通常用於補充日常飲食中可能不足的營養素或針對特定的健康需求提供支持。需要注意的是，保健品不能替代藥物治療，且不同人群對保健品的適應性和效果可能存在差異，因此選擇保健品時應根據個人的健康狀況和需要謹慎決定。