保存大蒜有多種方法，可以根據需要和可用資源選擇合適的方案。常見的方法包括：
懸掛貯存。將大蒜編成蒜辮，懸掛在乾燥通風的地方。
密封袋貯存。將晾乾的大蒜放入密封袋中，排除多餘空氣，放在乾燥處。
吸附貯存。將大蒜與大米或茶葉混合，用廚房紙巾包裹後放入密封袋中。
低溫貯存。將大蒜放入密封袋中，放入冰櫃冷藏室（0~5度）。
冰櫃貯存。將大蒜瓣放入保鮮袋中，放入冰櫃冷藏。
醃製貯存。醃製大蒜，如放入鹽、醋、白糖等。
短期保存法。剝去最外層蒜皮，放入保鮮袋中，放入冰櫃冷藏。
錫紙保存法。將大蒜底部切平，用錫紙包裹，放在陰涼處。
沙土保存法。將大蒜埋入乾燥的沙土中。
做成糖蒜或其他食品。如蒜油等。
選擇方法時，要考慮大蒜的使用頻率和可用空間。例如，如果需要長期保存且空間有限，密封袋貯存或低溫貯存可能是好選擇；如果短期內使用，則懸掛貯存或放在陰涼處可能更合適。