保釋是指在刑事訴訟中，在一定條件下，將被逮捕或被羈押的人予以釋放的制度。
保釋被視爲犯罪嫌疑人的一項權利，基於無罪推定原則，保釋旨在保證犯罪嫌疑人作爲公民的自由。保釋分爲無條件保釋和有條件保釋兩種形式，無條件保釋是指不需要滿足特定條件的保釋，而有條件保釋則會附加一些條件，如指定住址、定期報到、安裝電子監控等，以確保被保釋人不會干擾司法程序。
需要注意的是，在中國，雖然沒有保釋制度，但存在與保釋相似的取保候審制度。取保候審允許犯罪嫌疑人或被告人在提出保證人或交納保證金後暫時離開羈押狀態，以保證其隨傳隨到，不逃避偵查和審判。