值夜班的工作通常包括但不限於以下幾種：
24小時便利店店員。這些店鋪為了方便顧客在夜間購物，需要店員輪班工作。
加油站加油人員。加油站為了滿足全天候服務的需求，需要在夜間開放，因此需要加油員輪班工作。
網管。隨著網路和電子遊戲的發展，網咖為了滿足夜貓子顧客的需求，網管也需要上夜班。
KTV服務員。KTV等娛樂場所通常開放至深夜，因此服務員也需要輪班工作。
此外，還有貨運司機、急診室醫護人員等職業也需要經常上夜班。長期從事夜班工作可能會對健康產生不利影響，包括睡眠質量下降、生物鐘紊亂、胃腸功能紊亂、心理壓力增加等。因此，夜班工作人員需要注意保持良好的作息習慣，積極參加戶外運動，放鬆心情，學會合理減壓。