假蜂蜜的製作方法多種多樣，主要包括以下幾種：
使用白糖、糖漿和添加劑。這是最常見的製作方法，通常涉及將白糖、糖漿和香精混合，有時還會加入白礬、增稠劑、甜味劑、防腐劑等化學物質以改善其質地和口感。
利用果葡糖漿。這種方法涉及使用果葡糖漿，這是一種加工糖漿，再加入香精和色素以模仿蜂蜜的外觀和香味。
直接用飴糖或糖漿勾兌。有時不法分子會直接使用飴糖或糖漿作為假蜂蜜，通過添加香精和色素來模仿蜂蜜的味道和外觀。
硫酸裂解法。這種方法通過使用濃硫酸處理糖漿來製作假蜂蜜，但這種方法製作的假蜂蜜對人體健康有害。
這些方法展示了假蜂蜜製作的多樣性和複雜性，提醒消費者在購買蜂蜜時需要謹慎。