做人別太絕，話別說得太絕的意思是告誡人們在與人交往時要留有餘地，不要把人說得一無是處，也不要過於絕對，凡事留一線，日後好相見。
我們常常說“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”，即使是再親近的人，說話也要注意分寸，否則很容易造成不可挽回的後果。另外，說話做事要考慮到別人的感受，不要輕易地傷害他人。如果凡事都做得太絕，不僅會讓人際關係變得緊張，還會影響自己的心態和情緒。
因此，我們在與人交往時應該保持謙虛、謹慎的態度，多考慮對方的感受，多換位思考，避免把事情做絕。同時，也要注意自己的言辭，不要輕易地傷害他人，避免造成無法挽回的後果。