製作土豆泥的方法如下：
選擇兩個黃心土豆，去皮後切成厚片，蒸大約10分鐘。
準備一些配料，如青豆、火腿切成小粒，還有豬肉剁成肉末。
將肉末炒至變色，加入料酒、鹽、胡椒粉和生抽調味。
土豆蒸好後，用勺子或筷子碾成泥，加入鹽和胡椒粉調味。
鍋中加入黃油或植物油，放入土豆泥煸炒兩三分鐘，加入少量牛奶或清水稀釋。
炒好後放入盤中，用叉子修飾成小山形狀，中間挖一個小旋渦。
另起鍋，加入少許油，放入炒好的肉末和青豆、火腿，加入料酒、鹽、老抽和水澱粉，煮至湯汁粘稠。
最後將肉末和湯汁澆在土豆泥上，完成火山瀑布土豆泥。