以下是布丁的一種常見做法:
準備所需材料,包括雞蛋、牛奶、糖以及喜歡的口味布丁粉(例如草莓味、芒果味等)。
在鍋中加入適量的清水(約900毫升),蓋上蓋子燒開。
水開後,加入約50克白糖和100克布丁粉,攪拌均勻。
用小火繼續煮2~3分鐘。
煮好後,關火併讓混合物稍微冷卻。
可以根據個人喜好加入不同的口味布丁粉,每種口味可以做約10杯。
將煮好的布丁倒入小碗或杯子中,大約八九分滿。
等待布丁冷卻凝固,大約需要1個小時。夏季可以放入冰櫃中加快凝固過程。
布丁凝固後即可食用。可以根據個人喜好添加輔料,如西米、果粒或蜜豆等。
以上做法製作出的布丁口感彈脆,簡單易做,適合家庭製作。