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做朱古力牛奶

製作朱古力牛奶的方法有多種,這裡提供兩種常見的做法:

做法一:

準備600毫升牛奶、160至170克糖(根據個人口味調整甜度)、15克黃油和5克香草精。

用中低火加熱牛奶,逐漸煮沸,經常攪拌以防粘連。

等待牛奶變得有點濃稠、呈黃色時,邊緣開始沸騰,關小火,注意不要溢出。

加入100克可可粉,再加入30克可可粉,攪拌均勻。

將混合物放入冰櫃中冷藏約40分鐘。

40分鐘後,取出加入適量的可可粉和朱古力調味。

做法二:

準備250毫升牛奶、玉米澱粉、白糖(具體量根據個人口味調整)。

將牛奶與玉米澱粉充分拌勻至無顆粒無沉澱。

將混合液倒入鍋中,加熱至冒煙,調小火。

倒入玉米澱粉和牛奶混合液,迅速不停攪拌,大約20秒左右,變成奶糊狀後關火。

將奶糊倒入容器中,放入冰櫃冷藏2小時左右。

這兩種方法都能製作出美味的朱古力牛奶,可以根據個人口味和食材準備情況進行選擇。