製作溶豆的方法可以分為蛋黃溶豆和蛋清溶豆兩個部分。
蛋黃溶豆的製作步驟：
將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，新鮮的蛋黃在打開後應該保持完整，不新鮮的蛋黃則不宜使用。
在蛋黃中加入檸檬汁去腥，然後打發蛋黃，直到蛋黃能夠掛在蛋抽上，滴落紋路緩慢消失。
向打發好的蛋黃中加入半勺奶粉，混合至濃稠狀態，然後裝入裱花袋中。
在烤盤上擠出蛋黃麵糊，每個麵糊之間留有空隙，然後在烤箱中層低溫慢烘。
蛋清溶豆的製作步驟：
準備優酪乳或果蔬汁（如藍莓汁、火龍果汁、菠菜汁或胡蘿蔔汁），用於替換蛋黃中的檸檬汁。
清洗打蛋頭，擠一點檸檬汁，用打蛋器中速打發蛋清至出現紋路，然後加入半勺玉米澱粉拌勻。
將優酪乳或果蔬汁與奶粉混合成奶糊狀，備用。
將打發好的蛋清與奶糊混合，注意不要拌太久以免消泡。
擠出的蛋清麵糊會比蛋黃溶豆更立體，不易攤開。
將烤盤放入烤箱中層，低溫慢烘直至溶豆完全烤乾。
注意事項：
如果麵糊太稀，可能是因為打發時間不夠或加奶粉時拌的時間過長。
確保蛋清霜中不加糖，以免消泡過快。
可以根據個人喜好製作不同口味的溶豆，如香蕉牛油果口味。