煎蛋有多種方法，可以根據個人口味和所需的不同風格來選擇。以下是幾種常見的煎蛋方法：
傳統煎蛋。在平底鍋中倒入適量油，開大火加熱，油熱後打入雞蛋，煎至邊緣焦黃，翻面繼續煎至另一面也焦黃，這種方法適合喜歡口感較老的人。
漫畫書式煎蛋。首先潤濕鍋並關火，讓鍋中的餘溫使雞蛋凝固。然後開小火，蓋上鍋蓋燜約3分鐘，這種方法適用於喜歡太陽形狀的煎蛋。
模具煎蛋。熱鍋後刷少量油，將雞蛋打入模具中，小火煎至蛋白凝固，然後撒上鹽和胡椒粉。從邊緣讓蛋白脫離模具，翻面再煎幾十秒，這種方法適合喜歡形狀完整且口感嫩滑的煎蛋。
電餅檔煎蛋。預熱電餅檔並刷油，打入雞蛋，撒少許鹽，煎至兩面金黃。可以用不同口味的烤肉料給煎蛋增加風味。
過濾網式煎蛋。將雞蛋敲入過濾網中，過濾掉稀疏的蛋清。然後在鍋中加油，用小火煎雞蛋。這種方法適合喜歡細膩口感的煎蛋。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人喜好和所需的食材設備來選擇適合的做法。