油的化學式較為複雜，因為油是由多種化合物組成的混合物。以下是油的化學成分的概述：
植物油的主要成分是甘油三酯，其化學式可以表示為C17H35COOCH2。甘油三酯是由一個甘油分子與三個脂肪酸分子酯化而成的。
脂肪的化學式可以表示為C17H31COOH，它也是甘油三酯的一種形式，但脂肪酸鏈的長度和類型可能有所不同。
汽油的主要成分是C5-C9的烴類，包括烷烴和芳香烴。汽油的化學式較為多樣，但常見的有甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8）和丁烷（C4H10）等。
亞油酸和油酸是油中存在的特定脂肪酸，其化學式分別為CH₃(CH₂)₄CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)₇COOH和C₁₈H₃₄O₂。這些是油中存在的特定脂肪酸的類型。
綜上所述，油的化學式不能簡單地用一個通用的化學式來表示，因為它是由多種不同的化合物組成的複雜混合物。甘油三酯是其主要成分，而脂肪酸的類型和長度則根據油的來源和種類而有所不同。