製作肉丸子的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備肉餡。將豬肉剁成肉餡或使用絞肉，可加入少量肥肉以增加嫩度。
調味。在肉餡中加入蔥姜蒜末、鹽、雞精、五香粉、胡椒粉等調料，還可以加入一個雞蛋，以增加嫩度和粘性。
加入輔料。可以加入適量的澱粉（如木薯澱粉或紅薯澱粉）和其他輔料，如饅頭末、胡蘿蔔末、蓮藕末等，以增加肉丸的口感和營養。
攪拌。將所有配料攪拌均勻，用手或筷子沿著一個方向攪拌，直到肉餡變得粘稠。
擠丸子。用手取一小份肉餡，從虎口處擠出，用勺子挖取放入油鍋中。
炸丸子。將油鍋加熱至中溫，放入丸子炸至金黃色，注意控制油溫，避免丸子裂開。
煮丸子。將炸好的丸子放入熱水中煮熟，加入少許鹽和雞精調味。
冷卻。煮好後用冷水沖洗丸子，使其冷卻。
根據個人口味，可以適量調整配料和調味品。這種方法適用於家庭製作，可以根據實際情況和個人喜好進行調整。