製作蛋糕時，麵粉的比例因不同的蛋糕類型和個人口味偏好而異。基礎比例包括5個雞蛋、100克低筋麵粉、80克糖、20克植物油、20克牛奶，適合新手練習，特點是簡單易操作。提高比例是5個雞蛋、120克低筋麵粉、90克糖、30克植物油、30克牛奶，口感更細膩，顏色更金黃。高級比例是5個雞蛋、150克低筋麵粉、120克糖、40克植物油、40克牛奶，口感更豐富，層次感更強。
另外一種常見的比例是使用75克低筋麵粉和20克玉米澱粉，適用於6個雞蛋、75克低筋麵粉、20克玉米澱粉、165克糖、55克玉米油、60克純牛奶、60克白糖、2克鹽的配方。這些比例可以根據個人喜好和所需的蛋糕質地進行調整。