做麵包用什麼牌子酵母

製作麵包時，推薦的酵母品牌包括安琪酵母、新良、燕子（SAF-INSTANT）、丹寶利、聖琪Sunkeen、展藝烘焙、野三坡、川秀等。

這些品牌的酵母適用於不同類型的麵包和烘焙需求，在選擇時，可以根據個人偏好和具體的烘焙需求來決定使用哪個品牌的酵母。例如，安琪酵母和高活性乾酵母適合大多數麵包製作，而耐高糖酵母則適用於製作甜麵包和糕點。