像花椰菜的菜

像花椰菜的菜通常指的是花椰菜本身。

花椰菜也被稱為球花菜、花菜、球莖花、長球花等。此外，還有一種蔬菜叫做花椰菜(Brassica oleracea var. italica)，它原產於義大利，因其花朵形態與花椰菜相似而得名。花椰菜和花椰菜都屬於甘藍變種，且經過人工選育，培養出許多不同品種，這些品種含有不同的色素，如β-胡蘿蔔素、花青素等，呈現出不同的顏色，但在形態上沒有太大差異。