優酪乳冰激凌是一種美味且簡單的冷凍甜品，有幾種不同的做法。以下是一種常見的製作方法：
將蛋黃和糖混合，使用電動打蛋器打至奶白色。
將淡奶油或牛奶倒入鍋中，用小火加熱至鍋邊起泡，但不可煮滾。
慢慢將加熱後的蛋黃倒入奶油中，攪拌均勻。
將混合物倒回鍋中，用小火煮至濃稠，不斷攪拌，大約煮15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿。
冷卻後，倒入優酪乳並拌勻。
將混合物放入冰櫃冷凍，每隔一段時間（如每小時）取出攪拌一次，以增加冰激凌的口感。
重複冷凍和攪拌的過程，直到冰激凌完全凍結。
在食用前，可以讓冰激凌稍微軟化，使用冰淇淋勺挖出球狀即可食用。
這只是優酪乳冰激凌的一種基本做法，可以根據個人口味添加不同的配料，如水果、朱古力醬或果醬。