優酪乳糕是一種美味且易於製作的甜品，有多種不同的製作方法。以下是一些常見的優酪乳糕食譜及其吃法：
經典優酪乳糕。使用安慕希或純甄優酪乳、兩個雞蛋、一勺澱粉、一勺糖和2到3勺麵粉。將所有材料混合均勻後，放入可高溫蒸用的容器，敷上保鮮膜扎孔，然後蒸20分鐘。蒸熟後切塊食用。
草莓優酪乳糕。使用一盒優酪乳、兩個雞蛋、一勺糖和幾個草莓。將優酪乳、雞蛋和糖混合，加入麵粉攪拌至無顆粒。在深點的盤子或碗中鋪上油紙，排放草莓，倒入麵糊，再蒸20分鐘。蒸熟後倒扣脫模，切成小塊食用。
冷凍優酪乳糕。將優酪乳與玉米澱粉混合攪拌至無顆粒，小火加熱至濃稠狀，冷卻後放入冰櫃冷凍凝固。取出後切成條狀，裹上蛋液和澱粉，煎至兩面金黃即可食用。
果味優酪乳糕。使用蘋果、優酪乳、麵粉和雞蛋。將蘋果和優酪乳攪打成細膩的糊狀，加入麵粉和雞蛋，攪拌均勻後倒入模具中，蒸15分鐘。蒸熟後冷卻脫模，切成小塊食用。
糯米粉優酪乳糕。將優酪乳、玉米澱粉和糖混合加熱至粘稠狀，冷卻後與糯米粉、玉米澱粉、白糖和清水混合攪拌成糊狀。蒸15分鐘後加入黃油翻拌均勻，冷卻後揉至光滑有彈性，切成小塊食用。
以上各種優酪乳糕均可根據個人喜好調整配料和口味。製作完成後，可以根據需要放入冰櫃冷藏或冷凍保存。