元貝發霉怎麼辦

如果元貝發黴，可以嘗試以下步驟進行處理：

將元貝放入容器中，加入熱水，水位要蓋過元貝。

篩動容器，以沖洗元貝，注意不要泡太久，大約10-20秒即可。

將元貝撈出，分批放入烤箱中，設置溫度爲300度，預熱10分鐘。

每面烤大約15-20分鐘，期間需要翻面，注意觀察以免烤焦。

烤制完成後，表面的晶鹽就會消失。

隔日可將處理好的元貝放在太陽下曬乾。

這種方法可以幫助去除元貝上的黴斑，並恢復其口感和外觀。