仙人掌的食用方法多 種多 樣， 包括：
涼拌仙人掌。去皮 後的仙人掌用清水 沖洗 乾淨，用 開水 燙一下去除黏液，加入 調味品如 鹽、香油、生抽、醋等，再撒上 雞蛋翻炒。
炒食仙人掌。去皮 後的仙人掌用 溫 開水略微炒 燙，切成段或 絲，放入油 鍋翻炒至 變色，加入 調味品如食 鹽、 味素等。
仙人掌 湯。如排骨仙人掌 湯， 選 擇 適量的排骨和香菇、胡 蘿蔔等食材，加入水、 紅 棗、少量食 鹽等，用高火煮 開 後 轉小火 燉2~3小 時。
仙人掌 燉菜。 將仙人掌洗 淨 後切成 塊，放入砂 鍋，加 適量水用慢火 燉至肉熟 爛，再加入食 鹽、香油 調味。
仙人掌罐 頭。 將仙人掌切片或切 絲，加入 調味品如 鹽、醋、糖等，保存一段 時 間 後食用。
仙人掌牛排。整 個仙人掌不要切 斷，打上花刀，刷上食用油、撒上食用 鹽、迷迭香、辣椒粉等，放入烤箱烤制。
仙人掌汁。 將仙人掌切成小 塊，放 進榨汁 機 裡面榨成汁，可以稍微加 點蜂蜜 攪拌均 勻。
每 種做法都可以根 據 個人口味 進行 調整，增加或 減少某些 調味品的使用。