光合作用中水的作用主要 包括以下 幾個方面：
作 為光合作用的原料。在光合作用的光反 應 階段，水被分解，提供氧 氣和 還原力（如 還原 氫）， 這些 產物 對於光合作用的 後 續 階段至 關重要。
維持 細胞 內外的 滲透平衡。通 過根系 從土壤中吸收水分和 營 養物 質， 運 輸到植物 葉片和其他 組 織中， 滿足生 長和代 謝需求。
幫助植物 輸送 養分。通 過蒸 騰作用，水在植物 體 內移 動， 協助 輸送 營 養物 質。
作 為良好溶 劑。水是 細胞 內化 學反 應的重要介 質，有 助於各 種生物化 學反 應的 進行。
此外，光合作用 還涉及到一 種特殊的 機制，即在光合作用的 過程中，植物 為了保 護自己免受 過量的光能 損 傷， 會通 過降低 類囊 體腔 側的pH值 來激活光保 護蛋白， 從而有效地耗散掉 過量光能。