光酥餅是一種美味的傳統糕點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。通常需要準備麪粉、牛奶、糖、泡打粉、小蘇打粉、玉米油、煉乳、蛋液等。具體的比例和種類可能因個人口味而異。
混合材料。將麪粉和其他材料混合均勻，可以先將液體材料（如牛奶、水等）和糖混合，然後加入麪粉和其他固體材料（如蛋液、油等），混合至看不見乾粉。
成型。將麪糰分成小份，每份搓成圓球形，放在鋪有麪粉的烤盤上。
烘烤。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤至金黃色，具體時間和溫度可能因烤箱而異，一般建議在150度到170度之間，烘烤10到20分鐘。期間可根據需要蓋上錫紙防止過度上色。
不同的光酥餅做法可能會有一些變化，但基本步驟大致相同。可以根據自己的口味和需要的特性進行調整。