兔子肉是一種營養價值高的肉類，具有多種作用和健康益處。具體可參考如下：
含有低脂肪和低膽固醇。這使兔肉成為高血壓、肥胖症、動脈硬化、冠心病患者和老年人的理想選擇。兔肉中的不飽和脂肪酸有助於強身健體，同時不會增加體重。
含有豐富的卵磷脂。卵磷脂是大腦和其他器官發育不可或缺的營養素，有助於健腦益智，特別適合兒童和老年人食用。
富含多種維生素和必需胺基酸。這些營養成分有助於增強免疫力和預防疾病，對兒童健康成長和老人延年益壽特別有益。
易於消化吸收。兔肉的肌纖維細嫩，消化率高，適合病人和體弱者食用，有助於幫助他們儘快恢復體力。
此外，兔肉也是美容佳品，對保護皮膚活性和彈性有積極作用。不過，雖然兔肉營養價值高，但食用時應適量，過量可能導致胃部不適。