兔肉湯怎麼做

兔肉湯是一種美味又健康的家常菜，做法多樣。下面是一種常見的做法：

首先將兔肉清洗乾淨，切成適當大小的塊。

準備一小塊黃姜，拍扁以更好地釋放香味。

在熱鍋中加入適量花生油，放入兔肉塊，煸炒至肉塊收縮並變色。

加入黃姜，繼續煸炒。

加入足夠的清水，蓋上鍋蓋煮沸後轉小火慢燉20分鐘。

燉煮完成後，可以根據個人口味加入適量的鹽調味。

這種做法簡單易學，不僅能使兔肉口感更加鮮美，還能保留其營養價值。記得在燉煮過程中去除浮沫，以保持湯的清澈和口感。