全素,也稱為純素或Vegan,是一種飲食方式,其特點是完全不攝入任何動物性食物。
全素飲食僅包括蔬菜、水果、穀物、豆類、堅果和種子等植物性食物,嚴格限制動物製品的攝入,包括肉類、禽類、魚類、奶製品和蛋類等。此外,一些全素者甚至不食用經過動物油脂處理的食品,如某些調味品和化妝品。
全素,也稱為純素或Vegan,是一種飲食方式,其特點是完全不攝入任何動物性食物。
全素飲食僅包括蔬菜、水果、穀物、豆類、堅果和種子等植物性食物,嚴格限制動物製品的攝入,包括肉類、禽類、魚類、奶製品和蛋類等。此外,一些全素者甚至不食用經過動物油脂處理的食品,如某些調味品和化妝品。