全聚德的故事可以追溯到1864年，當時經營一家乾果店的老字號“全聚德”在北京出現了。在這個故事的開始，一位名叫楊明海的山東青年準備投資經營果品批發生意。他與眾不同，有自己的想法和魄力。為了擴大業務和增加競爭力，他決定引入新的菜品——烤鴨。楊明海通過不懈努力和嘗試，成功地將烤鴨技術套用於食品行業中，這就是全聚德烤鴨店的開始。
這個故事講述了一代名廚和一家百年烤鴨店的誕生。自那時起，全聚德烤鴨以其獨特的風味和精湛的技藝吸引了無數食客，成為中國傳統美食文化的重要代表之一。經過多年的發展，全聚德已經成為了一個龐大的餐飲帝國，其烤鴨店遍布全國，甚至在海外也有一定的影響力。
全聚德的成功故事充滿了許多傳奇色彩，如選料考究、製作精細、配方獨特等。此外，全聚德烤鴨以其色澤金黃、皮脆柔嫩、肥而不膩、瘦而不柴等特點而備受讚譽。在漫長的歷史長河中，全聚德烤鴨逐漸成為了中國傳統美食文化的象徵之一，傳承至今並煥發出新的活力。
至於全聚德商標權的糾紛，這個問題始於上世紀八十年代末，持續至今。但是這並未影響全聚德烤鴨的口碑和美食地位。
以上就是全聚德的一些故事，充滿了歷史、傳奇、競爭和堅持，讓人們對這家百年烤鴨店有了更深的了解。