八仙的作用主要體現在以下幾個方面：
止血。八仙草可用於止血，適用於治療吐血、大便帶血等各種出血症狀。
清熱解毒。八仙草性質寒涼，能夠清熱解毒，幫助排出體內毒素。
止痛。八仙草可促進血液循環，抑制前列腺素合成，達到止痛效果，適用於治療痛經、跌打損傷等引起的疼痛。
利尿通淋。八仙草具有利尿作用，能夠幫助排除體內多餘水分和廢物。
消腫、消炎。八仙草對於腫脹和炎症有很好的治療效果。
提神減肥、消食開胃、延年益壽。八仙茶含有抗氧化劑，可提神、減肥，改善消化，有助於延緩衰老。
治療風寒感冒、濕痹。八仙飲對於散表寒、祛風濕有較好的功效，適用於治療風寒感冒、濕痹等相關症狀。
治療咳嗽和咽喉疾病。八仙果主要用於治療咳嗽、咳黃痰等症狀，對咽喉腫痛、咽乾、咽癢咳嗽等咽喉部疾病也有輔助治療效果。
此外，八仙還泛指《易經》中的八卦，象徵世間萬物，也指代中國神話傳說中的八位仙人，各具獨特法力和形象，象徵著男男女女、老少貧富等世間眾生。