八鮮過海是什麼

"八鮮過海"是一道以海鮮為主要食材的菜餚，它包含了海帶、扇貝、加吉魚、對蝦、海膽、鮑魚、鮁魚、大黃魚這八種海鮮。這道菜將大海的味道完美地呈現出來，每一種海鮮都有其獨特的口感和營養價值，如海帶的筋道、扇貝的鮮甜、加吉魚的雪白魚肉等。在烹飪過程中，這些海鮮會被巧妙地搭配和烹製，以呈現出最佳的風味和口感。