製作公仔麵的步驟因不同的菜品而異。以下是一些常見的公仔麵製作方法:
香辣XO醬公仔麵。將魚、蝦、雞肉、墨魚汆燙至7分熟;小番茄對切、蒜頭切碎後爆香;加入洋蔥絲、蔥末、蝦米炒香;加入汆燙的材料和XO醬、辣椒醬、青江菜拌炒;煮公仔麵至7分熟後瀝乾,與鍋內材料大火快速翻炒後盛盤,擺上爆香的小番茄。
餐蛋公仔麵。煮公仔麵,可以搭配喜歡的蔬菜如生菜或菠菜;煎午餐肉至金黃;小火煎雞蛋;將麵條、蔬菜、午餐肉和雞蛋放入鍋中,加入公仔麵配的湯料包煮沸。
炒公仔麵。將公仔麵煮至撒開後瀝乾;鍋中加油,先煎雞蛋,加入洋蔥、腸仔炒香;放入公仔麵、老抽、公仔麵料炒勻。
簡易炒公仔麵。先將公仔麵煮至攪散,瀝乾後用冷水冷卻;準備洋蔥、牛肉、雞蛋等配料;鍋中加油,先煎雞蛋成碎狀,再炒洋蔥和牛肉至香;加入麵條、雞蛋碎和調味料快速拌勻。
根據個人口味和食材的可用性,可以選擇不同的方法來製作公仔麵。