區分公母蟹主要有以下幾種方法：
觀察腹部形狀。公蟹的腹部通常較尖，像“丁字褲”，而母蟹的腹部較圓，類似“紙尿褲”。將螃蟹翻轉過來，觀察腹部，這種方法最直觀，也最容易掌握。
觀察蟹臍。公蟹的蟹臍較窄，而母蟹的蟹臍較寬。通過觀察蟹臍的形狀和大小，可以判斷螃蟹的性別。
觀察腿部絨毛。公蟹腿上的絨毛通常較多，而母蟹的絨毛較少。
觀察蟹黃或蟹膏。蒸熟後，蟹黃呈橘紅色，較爲硬實的是母蟹；而呈青白色、半透明果凍狀的是公蟹。
觀察生殖器官。在繁殖季節，通過觀察螃蟹的生殖器官也可以判斷性別，但這種方法需要一定的專業知識和技巧。
觀察肚臍。公蟹的肚臍較狹長且尖，而母蟹的肚臍較圓。
需要注意的是，這些方法適用於活蟹或剛死亡不久的螃蟹。在挑選螃蟹時，除了性別外，新鮮度和活力也是非常重要的考量因素。