公道杯是一個有寓意的酒器，相傳在唐朝時期，有個縣官為宴請各方賓客，在酒杯中倒上酒後，有意讓幾位鄉紳率先享用，好顯示權貴和好客的本性。幾杯下肚，那些鄉紳嘔吐不止，有的還口吐白沫，各告離去。主人以此感到羞愧難當，此後酒家將杯做成內深外淺的杯形酒具，公道杯之名也由此而來了。
公道杯也被稱為三足杯，它的造型設計巧妙地利用了虹吸原理，讓酒在杯中均勻流淌，讓每杯酒的度數、香氣、滋味都保持一致，體現了對賓客的尊重。
此外，公道杯還有一個寓意是“一視同仁”，寓意在使用時能將酒均勻地灑到每個杯中且不會灑出，體現了公平、公正的原則。
以上是關於公道杯的故事，如需了解更多信息，可以閱讀相關書籍或文獻。