六人鬥地主的玩法如下：
發牌和決定地主。使用3副牌，共162張牌，每人發27張牌。在發牌過程中，隨機選擇一張非王的牌作為明牌，得到這張牌的玩家成為地主。
組隊模式。六人分為兩個隊伍，每隊3人，進行3v3的對戰。
出牌方式。牌型包括單張、對子、三張、三帶一、三帶二、順子、連對、飛機、飛機大炮、四帶二等。
遊戲結束。當一個隊伍的所有玩家都出完牌，該隊伍獲勝。
獲勝算法。根據兩隊出完牌的排名來計算分數，決定勝負。
此外，如果兩張與明牌同花色同點數的牌在一個人手裡，則需要輪流叫分選出第三位地主；如果明牌和另外兩張同花色同點數的牌都在一個人手裡，那麼這個人是地主，此局不戰而勝。